10 Jenis Ikan Laut Konsumsi Terpopuler di Indonesia

Sebagai negara maritim yang mempunyai kurang lebih 18.306 pulau, Indonesia tercatat sebagai negara dengan penghasil ikan laut terbesar kedua di dunia. Pada tahun 2014 silam nelayan di Tanah Air  berhasil menangkap dan mengekspor jenis ikan laut konsumsi sebanyak 6 juta ton tiap harinya. Beberapa jenis ikan air asin tangkapan sendiri seperti jenis ikan tuna, tongkol, kakap, tenggiri dan sebagainya.

Aneka jenis ikan laut yang biasa dikonsumsi sudah pasti berbeda dengan jenis ikan air tawar konsumsi. Selain mempunyai cita rasa daging yang lezat, aneka ikan air laut sudah dianggap mempunyai gizi maupun protein yang bermanfaat bagi tubuh manusia. Mungkin hal tersebut yang memang mendasari mengapa ikan air asin sendiri cenderung lebih mahal di pasaran. Setiap nelayan di Indonesia seakan berlomba-lomba tiap harinya untuk bisa mendapatkan hasil tangkapan yang melimpah dan meraih keuntungan yang diinginkan.

Pangsa pasar yang lebih dominan dan jumlah atau stock ikan laut yang cenderung lebih melimpah sendiri bisa dilihat dari keadaan pasar yang ada. Selain kerap dijual dengan bentuk ikan segar, ada beberapa ikan yang sudah diolah sedemikian rupa agar lebih awet berhari-hari seperti diolah menjadi ikan asin, ikan asap dan ikan beku. Berikut beberapa jenis ikan laut terpopuler yang sering ditangkap dan dikonsumsi di Indonesia yang bisa langsung disimak.

1. Ikan Tongkol (Euthynnus affinis)ikan tongkol

Sekilas bentuk dan warna tubuhnya memang amat mirip dengan ikan cakalang dan tuna, hanya saja ikan tongkol sendiri merupakan jenis ikan laut yang berbeda. Secara garis besar, ikan yang bernama latin Euthynnus affinis tersebut mempunyai ciri warna putih metalik pada tubuhnya. Umumnya ikan tongkol yang ditangkap para nelayan sendiri hanya berkisar 60 cm. Ikan yang ditaksir bisa mencapai panjang tubuh 100 cm ini dapat ditemukan di perairan dangkal di seluruh perairan Indo-Pasifik Barat.

2. Ikan Cakalang (Katsuwonus pelamis)ikan cakalang

Letak perbedaan ikan cakalang dengan tongkol sendiri bisa dilihat dari warna tubuh yang mana cakalang terlihat lebih terang daripada tongkol. Cakalang sendiri juga bisa tumbuh besar dibandingkan dengan tongkol. Cakalang dewasa bisa mencapai panjang tubuh sekitar 1 meter dengan bobot sekitar 18 kg. Ikan laut yang satu ini bisa dibilang lebih sering dan ditangkap oleh para masyarakat sulawesi. Layaknya tuna, cakalang sendiri merupakan ikan yang hidup secara bergerombol entah itu untuk mencari makan ataupun untuk melindungi diri dari predator pemangsa.

3. Ikan Tuna (Thunnini)ikan tuna

Bisa dibilang ini merupakan jenis ikan laut termahal dan terlaris di dunia. Indonesia sendiri termasuk pemasok jenis ikan tuna terbanyak ke berbagai belahan dunia. Tuna sendiri merupakan jenis ikan air asin yang sudah sangat terkenal dengan warna dan cita rasa dagingnya. Di Jepang sendiri ikan tuna bahkan cukup mahal, lantaran sudah diolah menjadi beberapa jenis makanan seperti sushi, sashimi dan sebagainya. Tuna sendiri bisa tumbuh besar dengan bobot sekitar 350 kg per ekor, apalagi untuk jenis tuna sirip biru atlantik.

4. Ikan Teriikan teri

Ikan teri bisa dibilang merupakan jenis ikan laut yang paling sering dikonsumsi dan paling tidak asing bagi semua kalangan masyarakat. Selain dikarenakan harga di pasarannya sendiri lebih murah, ikan teri sendiri juga mudah ditangkap dan sudah pasti disediakan di seluruh pasar ikan ataupun pasar tradisional di seluruh Indonesia. Teri sendiri merupakan jenis ikan air laut yang ukuran tubuhnya sendiri maksimum hanya bisa mencapai 5 – 10 cm saja.

5. Ikan Kakapikan kakap

Sebenarnya terdapat jenis ikan kakap seperti kakap hitam, kuning dan putih. Hanya saja salah satu jenis yang terbilang lebih populer dan disukai sendiri ialah kakap merah. Selain faktor warnanya lebih disukai, cita rasa daging kakap merah sendiri juga dianggap lebih enak dan gurih. Secara garis besar kakap memang berasal dari suku yang tidak sama, namun mempunyai habitat kesukaan yang tidak berbeda. Kakap sendiri merupakan ikan yang sering ditangkap di titik-titik terumbu karang di perairan dangkal.

6. Ikan Kembung (Rastrelliger kanagurta)ikan kembung

Dari segi bentuk atau ciri tubuh memang amat sulit dibedakan mengingat ikan kembung sendiri memang masih berkerabat dengan tuna, tongkol dan cakalang. Kembung sendiri merupakan jenis ikan air asin yang juga lebih sering ditangkap oleh para nelayan. Selain populasinya lebih banyak, harga ikan yang satu ini di pasaran sendiri juga terhitung lebih murah daripada jenis ikan laut lain.

7. Ikan Barakudaikan barakuda

Meskipun terhitung jarang ditangkap oleh para nelayan, ikan barakuda sendiri merupakan salah satu jenis ikan laut konsumsi yang sudah cukup populer di mata para masyarakat Indonesia. Meskipun mempunyai ciri tubuh yang cukup menyeramkan, ikan yang satu ini sudah terkenal sebagai ikan konsumsi dengan cita rasa daging yang enak. Apalagi untuk kalangan para penghobi mancing yang mana barakuda sendiri merupakan salah satu target favorit yang cukup seru ketika menarik kail senar para angler.

8. Ikan Baronangikan baronang

Meskipun warna dan bentuk tubuhnya sangat tidak memungkin dijadikan ikan konsumsi, namun ikan baronang sendiri termasuk jenis ikan favorit yang mempunyai rasa daging yang enak. Baronang sendiri merupakan jenis ikan laut yang terbagi dalam beberapa sub-spesies atau jenis beberapa diantaranya seperti baronang angin, tompel, susu, batik dan lada. Berdasarkan pendapat beberapa penghobi macing lain, baronang sendiri lebih enak dibakar atau dimasak dengan bumbu rica-rica.

9. Ikan Tenggiriikan tenggiri

Ikan tenggiri juga bisa dibilang merupakan jenis ikan air asin yang juga sudah dikenal banyak orang. Bisa dilihat sendiri yang aman di pasaran sendiri terdapat beberapa macam olahan makanan dari daging tenggiri seperti bakso tenggiri, kerupuk tenggiri, pempek tenggiri dan masih banyak lagi. Selain dianggap mempunyai daging enak, harga tenggiri di pasaran sendiri memang cenderung lebih murah.

10. Ikan Belanak (Moolgarda seheli)ikan belanak

Jika dilihat sekilas, ikan belanak amat mirip dengan ikan bandeng, lantaran mempunyai ciri dan bentuk tubuh yang terhitung sama. Belanak sendiri merupakan jenis ikan air asin yang juga lebih sering tertangkap di jaring para nelayan. Selain populasinya di alam liar lebih banyak, belanak sendiri disukai lantaran harganya di pasaran memang lebih ekonomis. Jika dibandingkan dengan tenggiri, tuna dan tongkol harganya jauh lebih terjangkau.

page:

ikan laut konsumsi termahal, jenis ikan laut konsumsi, jenis ikan laut yg di tangkap nelayan indonesia, macam macam ikan laut