Macam Jenis Ikan Salmon Terpopuler di Dunia

Salmon adalah satu satu ikan dari suku salmonidae yang tak kalah populer di pangsa pasar ikan konsumsi, baik dalam maupun luar negeri. Salmon sendiri bisa dibilang salah satu jenis ikan unik yang mana mempunyai kebiasaan yang berbeda daripada ikan air asin maupun air tawar kebanyakan. Salmon diketahui sebagai ikan yang sering bermigrasi dari perairan tawar ke perairan asin secara terus menerus. Ketika memasuki masa reproduksi salmon betina maupun jantan akan berpindah ke perairan tawar dan akan kembali ke lautan bebas lagi untuk mencari makan.

Aneka jenis salmon secara keseluruan mempunyai ciri-ciri tubuh yang bisa dibilang cukup menyeramkan. Meskipun demikian, ikan salmon sudah menjadi jenis ikan konsumsi yang cukup disukai oleh masyarakat luas. Terutama di negara Jepang yang mana ikan salmon telah menjadi berbagai macam olahan makanan seperti sushi salmon, sashimi salmon dan masih banyak lagi. Selain dagingnya enak, salmon sendiri mempunyai kandungan yang sangat bermanfaat bagi kesehatan manusia. Berikut macam jenis ikan salmon lengkap dengan gambar yang bisa langsung disimak.

1. Ikan Salmon Raja

ikan salmon rajaKing salmon atau ikan salmon raja adalah spesies yang paling banyak ditemukan di wilayah perairan Atlantik. Ikan yang bernama latin Oncorhynchus Tshawytscha tersebut mempunyai berat rata-rata 27 Kg per ekornya. Meskipun di habitat aslinya sudah diambang kepunahan, jenis ini sendiri sudah banyak dibudidayakan di daerah Selandia Baru dan Kanada. Berdasarkan catatan beberapa ahli, jenis yang satu ini mempunyai kandungan omega tiga lebih tinggi daripada jenis salmon kebanyakan.

2. Ikan Salmon Atlantik

ikan salmon atlantikSalmon atlantik atau salmo salar merupakan jenis yang satu-satunya sebagai penghuni asli perairan Atlantik. Jenis yang satu ini mempunyai ciri tubuh bewarna abu-abu dengan bintik hitam pada bagian punggungnya. Umumnya, ikan salmon atlantik dewasa bisa mencapai bobot tubuh 3 – 10 Kg per ekor. Setelah anakan mencapai umur 2 tahun, panjang tubuhnya berkisar 28 hingga 30 inci.

3. Ikan Salmon Anjing

ikan salmon anjingOncorhynchus keta atau yang lebih populer dengan salmon anjing adalah salah satu jenis salmon yang juga tidak kalah populer. Pada saat musim kawin, si jantan akan mengembangkan gigi taringnya. Ketika umur dewasa, bobot tubuh dog salmon bisa mencapai 7 Kg per ekor. Jenis ini sendiri mempunyai ciri khusus yang tidak dimiliki jenis lain yakni ada warna ungu yang menyerupai lebam pad bagian perutnya.

4. Ikan Salmon Pelangi

ikan salmon pelangiOncorhynchus mykiss atau lebih populer dengan salmon pelangi adalah salah satu jenis yang ditengarai berasal dari wilayah perairan dingin di samudera pasifik asia dan amerika utara. Baik jantan maupun betina, setelah mencapai umur 2 tahun ia akan bermigrasi ke perairan tawar untuk bereproduski. Umumnya ikan salmon ini bisa tumbuh dengan berat 4 Kg per ekornya.

5. Ikan Salmon Merah

ikan salmon merahOncorhynchus nerka atau orang barat lebih sering menyebutnya Red Salmon merupakan jenis yang mempunyai tubuh bewarna merah tua dan daging bewarna oranye. Jenis ini diketahui banyak mengandung lemak omega 3 dan lemak tak jenuh, sehingga sangat cocok untuk dipanggang. Saat sudah mencapai usia dewasa, salmon merah bisa mencapai bobot tubuh 2,5 Kg per ekornya.

Serupa dengan ikan tuna, Salmon sendiri termasuk salah satu jenis ikan yang sangat digemari di hampir di semua negara. Mungkin berawal dari situlah, penangkapan yang secara berlebihan yang dilakukan oleh para nelayan membuat populasi jenis ikan salmon semakin sedikit. Apalagi ikan salmon pada saat melakukan perjalanan ber mil-mil jauhnya untuk bertelur sangat sedikit sekali yang bisa bertahan hidup. Dimana pada saat mencari sungai untuk bertelur, ikan salmon diketahui tidak makan sama sekali sebelum kembali lagi perairan asin.